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西点素华夫饼甘旨! 用这个配方 素华夫饼本来这么简略


西点素华夫饼甘旨! 用这个配方 素华夫饼本来这么简略

来源:火狐官方站点    发布时间:2024-02-21 08:38:51

  传统华夫饼会用到牛奶和鸡蛋,今日介绍的素华夫饼是无蛋奶配方,在家就能够做,做法也分外的简略,便是调面糊,加热成型。

  做华夫饼有专门的机器,叫华夫饼机,它的原理和电饼铛差不多,上下两层加热。不过华夫饼机更细巧,也更方便使用。电商网站很简单买到。

  素烘焙中经常用到素黄油,主张咱们我们克己素黄油,配方在这里素黄油,难易两种做法任你选。

  配方是3汤匙白糖,一汤匙是12-20g(每个国家标准略有不同),可根据自己口味添加,为了健康考虑,能够少加白糖。

  将素黄油放入平底锅或许微波炉加热至消融,然后将黄油冷却,之后倒入之前的面团中。

  预热华夫饼机4分钟左右,确保它到达适宜的温度。为避免粘连,可在华夫饼机上刷上适量植物油。然后把面团混合物倒入华夫饼机。烘烤4-5分钟。

  有的人不愿意买华夫饼机,其实也能够用烤箱+硅胶模具替代。现在硅胶模具的挑选比较多,除了惯例的方形,还有长条形、花瓣形。

  模具的使用方法和华夫饼机相同,仅仅烤制时刻会久一点,180度上下加热,烤制15分钟,假设没有上色,能够再添加5分钟。

  假如吃不完,能够冷冻保存,冷冻后能够保存2-3个月。之后微波炉或许烤箱复热即可。

  华夫饼之所以盛行,是因为它可调配各种配料,比方各种坚果、果酱,新鲜生果、素巧克力、糖浆等。

  喜爱绵密口感的朋友,也可调配素费城奶油奶酪,具体做法能够学习这篇文章百年经典的费城奶油奶酪,也有纯素版。

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